Món Lẩu Chay Thơm Ngon Dễ Làm Tốt Cho Sức Khỏe 1

Món Lẩu Chay Thơm Ngon Dễ Làm Tốt Cho Sức Khỏe

Vào những ngày đông giá lạnh, cả gia đình quây quần bên một nồi lẩu sẽ thật tuyệt vời và ấm cúng phải không? Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn các bước thật đơn giản để làm một nồi lẩu thơm ngon. Bạn cũng không phải lo lắng gì nếu sợ tăng cân, hay những người đang béo phì, bệnh gout sợ có các biến chứng không tốt, món lẩu chay chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, không phải chiên qua dầu nhiều, không cần các phụ gia như bột ngọt đó là các loại nấm, rau, củ, đậu phụ… nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Nó vừa thơm ngon lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Cách làm món lẩu chay thơm ngon dễ làm tốt cho sức khỏe

Món Lẩu Chay Thơm Ngon Dễ Làm Tốt Cho Sức Khỏe 2

Nguyên liệu

-Các loại nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…

-Đậu phụ trắng

-Khoai tây, khoai môn, ngô ngọt

-Củ cải, cần tây, tỏi tây, su hào, cà rốt, cà chua

-Các loại rau: cải thảo, cải cúc, rau cần, súp lơ xanh….

-Nước dừa xiêm: 200ml

Cách làm

-Các loại nấm rửa sạch, để ráo nước. Nếu là nấm khô thì bạn ngâm vào chậu nước nóng khoảng 5 phút cho nấm mềm và nở ra trước nhé. Những loại nấm lớn có thể thái nhỏ cho vừa ăn và nhanh chín.

-Đậu phụ trắng cắt thành miếng nhỏ để vào đĩa.

-Su hào, củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch. Cắt vừa miếng để cho vào nồi lẩu hầm nhé. Nồi lẩu sẽ đậm đà vị ngọt và mùi thơm. Ngô ngọt cắt khúc.

-Cần tây, tỏi tây rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua thì bóc bỏ vỏ vì phần vỏ này không thể tiêu hóa. Có thể chần qua cà chua vào bát nước nóng để dễ bóc vỏ nhé.

-Các loại rau rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn để ráo nước. Rau cần là loại rau khá tốt cho người có nhu cầu giảm cân bởi nó chỉ có nước và chất xơ, rất ít năng lượng. Các nhà khoa học nghiên cứu cho biết, năng lượng cơ thể mất đi để tiêu hóa hết rau cần còn lớn hơn năng lượng mà rau cần cung cấp cho cơ thể.

Món Lẩu Chay Thơm Ngon Dễ Làm Tốt Cho Sức Khỏe 1

-Khoai tây, khoai môn gọt vỏ sau đó bổ thành miếng vừa ăn. Đối với khoai tây mới thu hoạch thường rất nhiều nhựa, nên sau khi gọt vỏ, bạn ngâm trong nước muối loãng 10 phút cho ra bớt nhựa, khi ăn sẽ ngon hơn.

Vậy là bạn đã xong phần sơ chế các loại nguyên liệu cho bữa lẩu của mình rồi đấy. Bạn chỉ cần đợi mọi người đông đủ rồi quây quần bên nồi lẩu ấm cúng. Các loại nấm, khoai tây, khoai môn, su hào, bắp cải, ngô ngọt và nước dừa xiêm sẽ làm cho nồi lẩu ngọt một cách tự nhiên mà không cần bột ngọt. Món lẩu chỉ toàn rau, nấm sẽ rất ngon, ăn không sợ ngấy mà lại có lợi cho sức khỏe. Món lẩu có thể ăn kèm với bún, chấm với nước tương cua cay, thật tuyệt vời phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu chay thơm ngon dễ làm tốt cho sức khỏe này. Chúc các bạn thành công!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *