Cách Làm Món Chả Bắp Chay Thơm Giòn Ngon Miệng 1

Cách Làm Món Chả Bắp Chay Thơm Giòn Ngon Miệng

Món chả bắp là một món ăn dân dã rất ngon, được phổ biến ở mọi địa phương khác nhau. Mỗi nơi lại có công thức để làm món chả khác nhau, không thể xác định chắc chắn rằng nó có nguồn gốc từ đâu. Chỉ là một món ăn dân dã với những nguyên liệu đơn giản, nhưng lại có hương vị thơm ngon mà chắc chắn ai đã ăn sẽ rất thích. Hãy cùng học cách làm món chả bắp chay thơm giòn cho người ăn chay để làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình bạn nhé!

Cách Làm Món Chả Bắp Chay Thơm Giòn Ngon Miệng

Nguyên liệu:

Ngô nếp 3 bắp

-Bơ để chiên

Bột chiên giòn

-Hạt nêm, hạt tiêu, đường

-Hành lá

-Dưa chuột ăn kèm 3 quả

Cách Làm Món Chả Bắp Chay Thơm Giòn Ngon Miệng 2

Cách làm:

-Ngô nếp lột bỏ vỏ, rửa sạch sau đó bóc riêng hết hạt ra một tô. Nên chọn những bắp ngô còn non, ngô sẽ dẻo và có vị ngọt, ngô già sẽ xơ và không ngon.

-Cho ngô nếp vào cối giã cho ngô thật dẻo và nhuyễn, công đoạn này quan trọng vì sẽ quyết định độ dẻo ngon của món chả. Không nên dùng máy xay sinh tố bởi vậy ngô sẽ quá nát mất hết độ dẻo của ngô.

-Đổ ngô đã giã nhuyễn ra, cho hành lá đã thái nhỏ vào trộn đều cùng một chút gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường sao cho đủ dùng. Sau đó vê chả thành từng viên tròn nhỏ để vừa ăn. Nếu có bột chiên giòn thì cho them vào trộn sẽ làm món chả hấp dẫn hơn đấy.

-Cho chảo lên bếp, đun chảo ngóng rồi cho bơ vào, đun sôi bơ rồi mới cho ngô vào chiên, ngô sẽ chín và không bị dính chảo. Chiên tới khi chả chín vàng, giòn tan thì vớt ra.

-Dưa chuột rửa sạch rồi thái lát mỏng để ăn kèm với món chả. Để đảm bảo hơn có thể ngâm dưa chuột với nước muối loãng  trước. Nếu khéo tay bạn có thể làm them trang trí hoa bằng dưa chuột để mâm cơm them phần hấp dẫn.

-Gắp chả ra đĩa và trang trí thêm cho bắt mắt.

Cách Làm Món Chả Bắp Chay Thơm Giòn Ngon Miệng 1

Món chả bắp chiên chay được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu chay không hề sử dụng hóa chất nên không có hai cho sức khỏe. Món chả bắp chiên được dùng với nước chấm pha chanh, tỏi, ớt, đường và gừng sẽ có một mùi vị thơm ngon hấp dẫn, khi đưa lên miệng bạn sẽ cảm nhận được  mùi thơm deo của ngô nếp, mùi béo ngậy của bơ được bọc trong lớp vỏ giòn tan, sẽ rất hấp dẫn phải không nào. Hãy học cách làm món chả bắp chiên chay để tự tay vào  bếp cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé, chắc chắn họ sẽ rất bất ngờ và thán phục bạn đấy. Cùng chia sẻ cách làm cho bạn bè và người thân nhé. Chúc các bạn thành công!

Tìm hiểu thêm Ăn chay là gì? Lợi ích của ăn chay đúng cách.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *